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Tiramisu aux fraises

 
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Louloutte44
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MessagePosté le: Lun 22 Mar 2010, 23:44    Sujet du message: Tiramisu aux fraises Répondre en citant

Ingrédients:
500 g de fraises
1 orange
125 g de fraises des bois
12 biscuits roses de Reims
3 c à soue de sucre
250 g de mascarpone
2 jaunes d'oeufs+3 blancs
2 c à soupe de Cointreau

Préparation:
Taillez les fraises en 4, mélangez-les délicatement avec les fraises des bois, le jus d'orange, 1 c à soupe de Cointreau, 1 c à soupe de sucre. Placez 1 heure au frigo.
Egouttez les fraises, versez le jus dans une jatte. Trempez-y les biscuits puis déposez-les au fur et à mesure dans 6 coupelles.
Battez les jaunes d'oeufs 3 min au fouet avec le reste de Cointreau et de sucre. Versez peu à peu le mascarpone en fouettant jusqu'à ce que la crème soit lisse.
Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mascarpone. Disposez les fraises sur les biscuits, le mascarpone puis le rese de fruits.
Réservez 3 heures au frais avant de servir.


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MessagePosté le: Lun 22 Mar 2010, 23:44    Sujet du message: Publicité

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Sunny
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MessagePosté le: Mar 23 Mar 2010, 17:34    Sujet du message: Tiramisu aux fraises Répondre en citant

C'est sympa les tiramisu, je trouve ca frais et leger surtout les declinaisons aux fruits miam

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Louloutte44
Doucement accroc

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MessagePosté le: Mar 23 Mar 2010, 18:52    Sujet du message: Tiramisu aux fraises Répondre en citant

Oui là j'ai repérer quelques nouvelles recettes dans une revue de cuisine de ma mère. Je pense que je vais aller me l'acheter et à la saison des fraises me régaler.

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Sunny
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MessagePosté le: Mar 23 Mar 2010, 19:17    Sujet du message: Tiramisu aux fraises Répondre en citant

ya plein de trucs a faire avec les fraises, pleins de dessert, confitures etc. C'est vraiment bien quand c'est la saison 

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Louloutte44
Doucement accroc

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MessagePosté le: Mar 23 Mar 2010, 21:18    Sujet du message: Tiramisu aux fraises Répondre en citant

OUi et quand tu vas les chercher directement chez le producteur c'est encore meilleur. ON se régale.

A la maison l'année dernière nous avons mangé de la glace à la fraise faite maison un vrai régal.


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 16:35    Sujet du message: Tiramisu aux fraises

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