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Gâteau américain

 
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Louloutte44
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MessagePosté le: Lun 22 Mar 2010, 22:15    Sujet du message: Gâteau américain Répondre en citant

Ingrédients:
225 g de farine
1 sachet de levure chimique
300 g de sucre roux
175 g de beurre + 20 g pour le moule
3 oeufs
20 cl de crème fraiche
50 g de cacao amer
2 c à café de cannelle en poudre
1 pincée de sel

Pour le glaçage:
20 cl de crème fraiche
150 g de chocolat au lait
15 g de beurre
50 g de cacao amer.

Préparation:
Allumez le four Th5 (150°).
Déalyez le cacao dans 15 cl d'eau très chaude.
Fouettez le beurre en crème mousseuse avec le sucre.
Ajoutez les oeufs un à un, le cacao tiède puis, alternativement, la farine mélangée à la cannelle, la levure et au sel, et la crème fraiche.
Versez la pâte dans un moule beurré.
Enfournez et faites cuire 45 à 50 min, puis laissez tièdir 10 min.
Démoulez le gâteau, le retourner sur une grille et laissez refroidir.
Pour le glaçage:
Faites chauffer la crème et ajouter les 2 sortes de chocolat.
Remuez pour les faire fondre puis incorporer le beurre.

Coupez le gâteau en 2 dans l'épaisseur. Nappez un disque d'une couche de glaçage. Couvrez du second disque et, avec une spatule plate, étalez le restant de glaçage sur le gâteau.
Le laissez se raffermir et dégustez. Voici les photos:
là c'est avant le glaçage.
et là après le glaçage.


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MessagePosté le: Lun 22 Mar 2010, 22:15    Sujet du message: Publicité

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Sunny
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MessagePosté le: Lun 22 Mar 2010, 22:33    Sujet du message: Gâteau américain Répondre en citant

ah oui il est bien ce gateau ^^ Pour les prochain anniv j'essaierai d'y penser

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Louloutte44
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MessagePosté le: Lun 22 Mar 2010, 22:40    Sujet du message: Gâteau américain Répondre en citant

Il reste super léger.
Je l'avais servi avec des brochettes de fruits. Je trouvais que ça changeais de la crème anglaise.


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Sunny
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MessagePosté le: Lun 22 Mar 2010, 22:48    Sujet du message: Gâteau américain Répondre en citant

vi c'est clair c'est une bonne idée. C'est vrai que l'eternelle creme anglaise des fois c'est bien de changer. Surtout pour l'été un petit gateau d'anniv leger + une brochette de fruit ca doit bien passé

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Louloutte44
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MessagePosté le: Lun 22 Mar 2010, 23:05    Sujet du message: Gâteau américain Répondre en citant

J'esaierais de mettre la recette car on se régale.

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Sunny
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MessagePosté le: Lun 22 Mar 2010, 23:21    Sujet du message: Gâteau américain Répondre en citant

Les salades de fruits frais a coté ca peut etre pas mal aussi dans un mini coupe.

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Louloutte44
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MessagePosté le: Lun 22 Mar 2010, 23:36    Sujet du message: Gâteau américain Répondre en citant

Ca me donne l'eau à la bouche.
J'essaierai la prochaine fois.


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Sunny
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MessagePosté le: Mar 23 Mar 2010, 17:40    Sujet du message: Gâteau américain Répondre en citant

une pointe de chantilly et la c'est l'extase lol

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Louloutte44
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MessagePosté le: Mar 23 Mar 2010, 18:44    Sujet du message: Gâteau américain Répondre en citant

C'est sûr.
Là on attend qu'une chose le dessert dans ces cas là.


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Sunny
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MessagePosté le: Mar 23 Mar 2010, 19:21    Sujet du message: Gâteau américain Répondre en citant

Faut pas l'annoncer d'avance, sinon les gens mangent pu le repas, ils attendent que le sucré lol

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Louloutte44
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MessagePosté le: Mar 23 Mar 2010, 21:11    Sujet du message: Gâteau américain Répondre en citant

Oui on dit que c'est Surprise

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 15:18    Sujet du message: Gâteau américain

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